福来純　伝統製法　本みりん　500ml

国産の「もち米」「米麹」そして「米焼酎」の３つの原料のみで造られた本みりん。

白扇酒造様の「福来純本みりん」は、原料となる「米焼酎」から自社蔵で作られています。
三ッ星醤油と同じく「手麹」にて麹を作り、90日仕込み、熟成に3年かけた旨みたっぷりの琥珀色のみりんは、熟成の時を経て、深みのある甘みと複雑なうまみがかもし出されます。

化学調味料や食品添加物は一切不使用。
しつこくない上品な甘さがお料理の素材を活かし、いつものお料理をランクアップさせます。

麺つゆ・煮物・酢の物・など和食はもちろん、どら焼き・ホットケーキ・カステラなどお菓子作りの風味増しにもおすすめです。
ご飯を炊くときにも適量入れるとツヤが出て、甘みが増します。

原材料　：　もち米、米麹、米焼酎

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≪　三ツ星醤油にも　贅沢に使用！？　≫

三ツ星醤油の原材料にも「本みりん」記載がございます。
もちろん、その本みりんは、「白扇酒造の福来純　伝統本みりん」　でございます。
ただ、味付けとしての使用ではなく、最後に醤油を大釜で炊き上げる際、
焦げ付きを防止するために釜底に本みりんを塗っております。　
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