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【特選】コンプラ瓶 900ml 1本（ギフト包装／化粧箱入）

【特選】コンプラ瓶 900ml 1本（ギフト包装／化粧箱入）

販売価格: 6,480円(税込)

重み: 1855ｇ

この商品は軽減税率の対象です。

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商品詳細

【特選】コンプラ瓶 900ml　1本（化粧箱入・ギフト包装済）


コンプラ瓶（波佐見焼）入りの特選三ツ星醤油です。

三ツ星醤油は、大豆を薪炊きし、「手麹」と呼ばれる古式製法で、
ふた夏かけて醸した天然醸造の濃口醤油です。
手づくりゆえに、火入れごとにかすかに味わい、香りが違う。
三ツ星醤油の中で蔵人が「色・味・香り」の際立つものを厳選しました。

江戸時代、長崎出島からのオランダ貿易にて醤油は欧州に輸出されておりました。
その際に、入れられていたビンが、このコンプラ瓶。
（コンプラは、ポルトガル語「コンプラドール＝仲買人」から来ています。）

江戸の風合いを感じて頂きたい。
そんな想いから、コンプラ瓶を復元し、厳選した三ツ星醤油を入れさせて頂いております。

想いの詰まった贈り物に、ぜひお使いください。
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●コンプラ瓶本体サイズ（高さ：約21cm 巾：約10cm（最横幅部分） 底直径：約9.5cm）
●1本箱サイズ（高さ：約24.5cm 巾：約13cm 奥行：約10.5cm）
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※箱のデザインは、長く日本とポルトガルの架け橋となられておられます
　芸術家 無汸庵 故 綿貫宏介先生のものです。

※お使い頂いた後は、一輪挿し等にもお使い頂けます。

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☆原材料☆
　　　
　　　丸大豆（北海道産）
　　　小麦（北海道産）
　　　天日塩
　　　本みりん（岐阜県産福来純本みりん）

　※三ツ星醤油はガスを使わずに薪で釜炊きしております。
　　最後の火入れ行程で、生揚げ（生の醤油）を直接釜炊きすると、
　　焦げて香りが損なわれます。

　　その焦げ防止として、本みりんを釜に使用しております。
　　1000Lの生揚げに対し、本みりん1.8Lビン数本ですので、
　　味わいには全く影響がございません。

　※夏季（5月〜9月）は冷蔵庫での保存をおすすめしております。

他の写真

  • 画像1: 【特選】コンプラ瓶 900ml 1本（ギフト包装／化粧箱入）
    手前にある一回り小さいコンプラ瓶が江戸時代の現物です。
    奥側にあるのが、復刻した現コンプラ瓶です。
    丈夫でありながら軽く、「JAPAN SCH ZOYA」
    （ZOYA＝醤油）醤油を入れて
    日本からヨーロッパへ運ばれていたという
    歴史浪漫を感じる焼き物です。
  • 画像2: 【特選】コンプラ瓶 900ml 1本（ギフト包装／化粧箱入）
    波佐見焼は藍色で絵付けされた繊細な染付と
    白磁の美しさがつる特徴です。
    時代に合わせて改良されながら
    日常使い器として親しまれています。
  • 画像3: 【特選】コンプラ瓶 900ml 1本（ギフト包装／化粧箱入）
    使用した後は、一輪挿しなどにして
    お使い頂けます。

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