徑山寺（きんざんじ）味噌 200g・雑賀（純米吟醸）720ml セット

徑山寺（きんざんじ）味噌２００gと、雑賀（純米吟醸）720mlのギフトセットです。（※ギフト包装済）

徑山寺味噌は、北海道産大豆、愛媛産はだか麦、国産米から麹を作り、
地元産の瓜・茄子・紫蘇・生姜に混ぜ込んで発酵させたおかず味噌です。

紀州では、食べる味噌として、古くから愛されてきました。
醤油のルーツになったともいわれる昔ながらの発酵食品です。
お米由来の味噌ゆえ、お酒との相性も抜群です。

こちらでは、堀河屋の醸す徑山寺味噌と、当蔵厳選のお酒を
ご案内させて頂きます。

お酒好きの方へのプレゼントには最適です！！！


＜日本酒の詳細＞

食中酒として最適です。
「酸」にこだわる九重雑賀さんだけに、旨み・酸味・キレのバランスが最高です。


原材料　　　　：米（兵庫県産山田錦、五百万石）、米麹
アルコール分　：15度
精米歩合　　　：麹米55％、掛米60％
日本酒度　　　：+13

------　徑山寺味噌は２種類からお選びください　------

(1)【新もの】徑山寺味噌…今夏仕込んだ「新もの」です。
野菜のフレッシュさや米・豆の甘みや食感をお楽しみ頂けます。
初めてお召し上がりになる方にもおすすめです。

(2)【熟成】徑山寺味噌…仕込後熟成させた「熟成」です。
野菜や豆が深く漬かり、しっかりとした芳醇な味わいです。