堀河屋のもろみ 500g (バラ袋詰め)

堀河屋のもろみ 500g (バラ袋詰め)

販売価格: 1,080円(税込)

重み: 500g

在庫あり
数量:

堀河屋のもろみ500g(バラ袋詰め)

〜 炒め物等の調味料としてもおすすめです 〜

醤油や味噌など私たちの毎日の食事に欠かせない調味料をたどって行くと、もろみと出会います。
縄文時代の終わり頃、穀物に塩をあわせて発酵させた穀醤がもろみの原型です。)

熟成された三ツ星醤油のもろみに「大麦、大豆、米の麹」をつけ、
味に丸味をもたせた蔵人の伝統の技が光る風味です。
もろきゅう、エシャレット、スティック状に切ったセロリや人参など、又焼魚、特に青魚によく合います。

他の写真

  • 〈もろみ専用にお作りした”もろみ”〉

    「堀河屋のもろみ」は醤油の醪ではなく、もろみのためのもろみを特別につくっています。醤油や味噌と源を同じくする「もろみ」ですが、米の丸みが加わり、さらに奥深い味わいです。まさに「大豆と米、小麦、塩」、そして蔵人の伝統の技など、諸々すべての味が育てたおいしさです。
  • 〈堀河屋のもろみ・和風ぽてさら〉

    〜 堀河屋の調味料を使ったレシピ公開中 〜

    ホームページレシピ集
    「おすすめごはん」をぜひご参考ください
  • 〈堀河屋のもろみ・甘辛牛肉のレタス巻〉

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堀河屋のもろみ 500g (バラ袋詰め)

販売価格: 1,080円(税込)

重み: 500g

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