福来純こぼれ梅(みりん粕) 500g 【白扇酒造】

福来純こぼれ梅(みりん粕) 500g 【白扇酒造】

販売価格: 540円(税込)

重み: 500g

この商品は軽減税率の対象です。

在庫数 17点
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商品詳細

白扇酒造 福来純 こぼれ梅(みりん粕)500g

〜お料理にコクと旨みをプラス!麹で免疫力もup〜
お菓子や漬け床の他、様々なお料理にお使い頂けます。
※アルコールを含みますので、お子様の食用にはご注意ください。

------------≪こぼれ梅 とは?≫-----------------

咲きこぼれる梅の花の形に似ていることから、
みりんの搾り粕のことを「こぼれ梅」と呼びます。
昔はそのまま畑仕事の休憩時エネルギー補給や「お菓子」として
食べられていたそうです。

------------≪原材料について≫-----------------

★★★ 原材料 : もち米、米麹、本格焼酎 ★★★

福来純本みりんは「もち米」「米麹」そして「米焼酎」の3つの原料のみで造られています。
そしてその原料となる「米焼酎」から自社蔵で作られています。

三ッ星醤油と同じく「手麹」にて麹を作り、90日仕込み、熟成期間を経て旨みたっぷりの
琥珀色のみりんは、深みのある甘みと複雑なうまみがかもし出されます。

その「福来純本みりん」の製造過程で出来る貴重な「みりん粕」は
数量限定ですので出来上がりのタイミングにより入荷となります。


------------≪使い方と商品について≫-----------------

甘酒として飲んだり、また味噌とあわせてお肉や魚の粕漬けに、
クッキーやパンなどに加えるとコクと旨みがupします。

【店主よりおすすめのひとこと】

そのまま食べるとほんのり甘く、アルコールもふわりと感じます。
麹なので、堀河屋のみそ類や醤油、もろみなどとの相性も抜群です。
様々な組み合わせを楽しみながら料理やお菓子でお使い頂けます!!

【↓福来純本みりんのご案内はこちらから↓】
https://horikawaya.ocnk.net/product/101

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