合わせ味噌・三ツ星醤油＜２点詰め合わせ＞
販売価格: 4,320円(税込)
重み: 3000ｇ
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
合わせ味噌・三ツ星醤油＜２点詰め合わせ＞
合わせ味噌９００ｇと、三ツ星醤油９００mlの２点セットです。（ギフト包装済）
堀河屋の合わせ味噌は、「大豆・はだか麦・米」を合わせて造ります。毎日お楽しみ頂ける味噌汁をと考え、麦味噌と米味噌の特徴を残しており、どんな具にもぴったりです。
吟味した材料をいかすため、伝統の製法もちいて作られています。
発酵食品である味噌を殺すような、防黴剤としての合成保存料やアルコールは一切加えていません。
※三ツ星醤油は5月から10月頃までは開封されましたら冷蔵庫へお入れ下さいますようお願い致します。
他の写真
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醤油の起源
１３世紀中頃(１２５４年 建長６年)、紀州由良興国寺の開祖覚心(法燈国師)が中国浙江省の古刹「徑山興聖万寿禅寺」から加工味噌の代表ともいえる徑山寺味噌の製法を伝えました。この徑山寺味噌製造の際に生じる上澄み液が調味料として使用されるようになったものが醤油の起源といわれています。 -
和歌山県御坊市にある堀河屋野村。創業は元禄年間。当時はまだ回船問屋だった先祖がお得意への手みやげ用に醤油や径山寺味噌を造っていたのが、いつしか本業に。いらい３００年、１７代（本業になってからは１３代）にわたって受け継いでまいりました。今も頑なに昔ながらの醤油や味噌を作り続けています。 -
「自分のところで造ったものは安心で一番うまい。これを子供や家族にもたべさせたい。」こういう思いで醤油を作っております。安心・安全・食べて美味しいをお客様に召し上がっていただきたいと思います。
１７代目堀河屋野村 野村太兵衛
