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◇限定◇ 白味噌・三ツ星醤油<2点詰め合わせ>

◇限定◇ 白味噌・三ツ星醤油<2点詰め合わせ>

販売価格: 4,320円(税込)

重み: 3000g

この商品は軽減税率の対象です。

在庫あり
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商品詳細

◇期間限定商品◇ 白味噌・三ツ星醤油<2点詰め合わせ>

白味噌900g・三ツ星醤油900mlの2点セットです。(ギフト包装済)

<三ツ星醤油とは??>
『三ツ星醤油』は以来300年、未だにガスを一切使わず薪火で大豆を炊き、
全国にも数軒しか残らない「手麹」と呼ばれる技法で全量麹を作り、
天然醸造で作った昔ながらの濃口醤油。

  製法詳細はこちらから ⇒ http://www.horikawaya.com/06insistence/photo/index01.html
  原料詳細はこちらから ⇒ http://www.horikawaya.com/06insistence/photo/index03.html

  【原材料】丸大豆、小麦、食塩、本みりん
   ※本みりんは味付けのためではございません。
    使用の理由はこちらから ⇒ http://www.horikawaya.com/02question/index.html

◇国産大豆ならではの大豆の甘味、旨みと、後口のさっぱりした切れ味が特徴です。

◇お刺身、冷奴などへのつけて頂くと、素材の味を引き出してくれます。
 煮物に数滴たらして頂いても、香りが引き立ち、コクが出してくれます。
 つけにもかけにも煮物にもお使い頂ける万能タイプのお醤油です。

<堀河屋の白味噌とは??>
★★★美味しさのポイント★★★
(1)堀河屋の白味噌は、年に一度の仕込です。
 仕込後、温度を調整したり、化学的なもので発酵を調整させない「天然醸造」です。

(2)『薪炊きした丸大豆本来の旨み』
  『機械ではなく伝統製法、手麹で育てた米麹の深み』
 素材の味がしっかりする味わい深さが特徴です。 
 
(3)一般的な白味噌と比べ、甘さが控えめで、
  スッキリとしながら、深み、コクのある味わいです。

冬期限定の白味噌は、具だくさんの豚汁・魚の粕汁・お雑煮・酢味噌、お鍋のコク出に…と
ぜひ冬にお召し上がり頂きたいお味です。

★★★【原材料】★★★
米(国産)、丸大豆(北海道産)、食塩(長崎産)

※米につきましては、年度により産地が変わります。
※毎年10月ごろ〜3月ごろまでの出荷となっております。
 (売切れ次第終了となりますこと、ご了承ください。)

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